top of page
クラフトコーラができるまで
私は小さいころから炭酸が苦手、というより飲めない子供でした。今現在でも強炭酸は飲めません（時間をかければ飲めますW）。なのでコーラというものはほとんど飲んだことがありませんでした。そしてここ最近になってクラフトコーラというものをしりました。炭酸が強いコーラは飲めないけど自分で好きな割り方ができるならと購入。飲んでみるとスパイスの香りと味、ほのかな柑橘の酸味がとても美味しかったです。ただて水で割ると結構味がけっこう濃い・・・。私はあまり濃いのが得意ではないので、なら水割りでもあっさりと飲みやすいコーラを作ろうと思いました。もともとマサラティーなど香辛料のものは好きだったのでスパイスの種類や効能の勉強もとてもおもしろかったです。またパティシエール（フランス語で女性のパティシエの事）が作るということでお菓子さんならではの食材を使いたいということでカカオ（カカオニブ）を加えてみることにしました。そしていろいろ試作してできたのがこちらのクラフトコーラ。水割りでも飲みやすい味にできました。もちろん炭酸わりもおいしいです！濃すぎないので工夫すればアレンジドリンクがいろいろ作れます。コーラが好きな方、クラフトコーラを試してみたい方、炭酸が苦手な方はぜひお試しください！とても柔らかいジャムなので簡単に溶けます！ヨーグルトにかけてもけっこういけます♪
bottom of page